Les Menus
La Chichoumeille
Menu, carte & suggestions du chef
Restaurant aux Milles · Aix-en-Provence
Notre carte évolue au fil des saisons et des arrivages. Le menu du midi propose une formule simple et rapide, idéale pour un déjeuner d'affaires ou entre amis. La carte, elle, déroule l'intégralité du répertoire de la maison.
Entrecôte, pluma ibérique, andouillette à la braise, poissons et pâtes fraîches : nos signatures cohabitent avec quelques classiques de brasserie, pensés pour le partage.
En guise d'accompagnement, retrouvez la chichoumeille — notre interprétation provençale de la ratatouille — et une sélection de garnitures maison qui changent au rythme du potager.
Côté sucré, tous les desserts sont préparés chaque matin par notre pâtissier : fondant chocolat, baba au rhum, crèmes brûlées et créations de saison.
NOS menus
LA CARTE
Grandes salades repas
Entrées
Citron et fromage blanc à la ciboulette
Au miel et confiture d'oignons rouges
Plats
Huile d'olive parfumée au thym
Sauf pièce de bœuf
Grillade au Feu de Bois
Pièce la plus tendre du bœuf
Pour les gourmands. Environ 700 gr
Accompagnez votre grillade d'une sauce échalotes, poivre, cèpes ou roquefort.
Dessert
Nous tenons à votre disposition une liste des allergènes contenus dans nos plats.